Frugt er fuld af sukker - og nogle frugter indeholder mere sukker, end du lige går og tror. Da sukker er mere eller mindre ren gift for din krop og din maves omfang - betyder det så, at du skal holde dig fra at spise frugt? Måske er du en af dem, der bare spiser åh så sundt og høvler frugt ned dagen lang uden at tabe dig, som du egentlig gerne ville? Baseret på min over et år gamle og ekstremt populære artikel om at tabe sig - se den her - og de mange spørgsmål, har jeg her taget tyren ved hornene og bidt i æblet så at sige. Læs med, hvis du tør!
Hvor meget sukker må du spise på en dag?
Anbefalingerne svinger - men et nogenlunde gennemsnit er:
- Mænd maksimalt 38 gram sukker om dagen
- Kvinder maksimalt 25 gram sukker om dagen
Og nu er det så, jeg ryster grundigt op i alle helsefolkene og siger: Sukker er sukker - uanset om du får det via en kage eller fra frugter! Inden du nu hoster dig helt blå i hovedet af forargelse: Der ER flere nuancer knyttet til den påstand, og dem kommer vi til lidt senere i denne artikel. Men som udgangspunkt er det - både hvis du vil tabe dig og hvis du bare vil passe på dig selv - en overmåde god ide at fastholde tanken om, at sukker er sukker uanset kilden.
Men har jeg ikke brug for sukker?
Jo, det har du. Og tro mig: Uanset hvordan du spiser (næsten), får du dækket din krops behov for sukker. Jeg skriver næsten i parentes, for hvis du sulter dig selv, kan du sagtens komme i underskud for sukker. Altså: Medmindre du er anorektiker eller har en anden lidelse, der gør, at du sulter dig selv, får du rigeligt med sukker i din kost. Og hører du til det endog meget store flertal, der spiser "almindeligt", får du alt for meget sukker i din kost.
Hvis du for eksempel drikker én halv liter cola dagligt, får du alene via den sodavand ca. 54 gram sukker! Er du kvinde, er det den dobbelte mængde af, hvad du burde indtage på en dag.
Måske pudser du glorien lige nu, fordi du da ikke drikker cola men i stedet snupper en halv liter æblejuice? Du kan godt stoppe med at pudse glorie - den indeholder omkring 50 gram sukker!
Og sådan kunne jeg blive ved, men det behøver jeg ikke - du kan selv begynde at læse varedeklarationer eller google dig frem til, hvor meget sukker der egentlig er i det, du drikker og spiser. Og når du er kommet dig over chokket, ved du også, hvorfor du er for tyk.
Hvad med min frugt og sukkeret i den?
Jeg nævnte tidligere, at der er nuancer, når vi taler om sukker i frugt: Når du spiser frugt (de fleste slags), får du sammen med sukkeret også fibre, vand og vitaminer. Det gør, at din krop bedre kan håndtere det, og det gør, at sukkeret i frugt ikke er helt så slemt som det sukker, du får i læskedrikke og kager, der reelt ingen næring indeholder.
MEN - MEN - MEN: Det er stadig sukker, og derfor er det en god ide, hvis du vil tabe dig, at være meget opmærksom på dit indtag af frugt.
- Et æble indeholder omkring 12 gram sukker
- En banan indeholder omkring 28 gram sukker
- Tørrede dadler indeholder omkring 80 gram sukker pr. 100 gram dadler!
Lad os bare slå fast, at frugt er sundt - og at du skal spise dine frugter dagligt for at sikre vitaminer, antioxidanter etc. Men du skal vælge klogt, når du spiser frugt - gå efter frugter med lavere sukkerindhold og lavere glykæmisk indeks. Se en glimrende oversigt her.
Hvad med de der diæter fyldt med frugt?
De findes skam - og du taber dig af dem. Men inden du nu klapper begejstret i hænderne: Du taber dig, fordi du mister en masse muskelmasse, og det har du ikke lyst til! Mennesket er kødædende fra naturens side. Det er derfor, vi er udrustede med en kødæders tandsæt og ikke en vegetars tandsæt! Derfor er det direkte usmart at undlade kød i sin diæt - hvilket jo ikke skal tolkes således, at du dør af at være vegetar. Det gør du ikke - men udover den mistede glæde over et godt stykke kød, går du også glip af en del af den madpyramide, du fra naturens hånd er beregnet til at indtage.
OK - jeg er med. Men hvad med det sukker?
Som jeg har været omkring i min tidligere artikel - denne her - skal du, hvis du gerne vil tabe dig og/eller bare leve sundere, gøre op med din livsstil i forhold til sukker! Der er ikke nogen nemme løsninger i starten, men jeg kan hviske dig i øret, at det hurtigt bliver nemt.
Når du holder op med at indtage de enorme mængder sukker, vil du efter lidt tid få det direkte skidt, hvis du falder i. Din krop gearer om og ned i forhold til sukker, og den fortæller dig prompte, når du synder. Du bliver småutilpas, dvask og dorsk - og så er det lige pludselig nemt at undgå det voldsomme sukkerindtag.
Den hårde og eneste reelle vej:
- Drop sodavand og frugtjuice - helt og aldeles
- Undgå helst "sukkerfri" / "Light" sodavand - de er sødet med noget skidt, der muligvis ØGER din appetit
- Drik vand og iste (uden sukker)
- Spis frugter med mindre sukker
- Undgå kager og søde sager
- Lær at læse varedeklarationer - gå efter lavt sukkerindhold og lavest mulige kulhydratindhold
- Drop tilsat sukker på morgenmaden, i kaffen osv.
Udover det faktum, at sukkerindtaget i den vestlige verden er så uhyggeligt højt og skyld i eksplosionen i antallet af diabetes, gør det dig også fed. Det er videnskabeligt bevist hinsides enhver tvivl.
Hvis du har lyst at læse en masse mere om sundhed, kan jeg anbefale hjemmesiden alun.dk - læsestof til timer og masser af gode råd!